Listar por autor "Gómez Velásquez, Santiago"
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Análisis de indicadores antropométricos y patrones alimentarios en estudiantes de la facultad de ciencias de la nutrición y los alimentos de la universidad ces en el período 2018 - 2019
Zuluaga Rodríguez, Julián; Córdoba Barrientos, Laura; Gómez Velásquez, Santiago; Montoya Enciso, Melissa (2022-08-16)El estudio de la alimentación de los seres humanos, que en un inicio era considerado meramente un proceso biológico, ha evolucionado hasta el punto de ser considerado como un objeto de estudio multidisciplinario y de ... -
Caracterización antropométrica, maduración y alimentación en el futbolista colombiano sub15
Posada Vanegas, Laura; Corrales Jiménez, Mariana; González Álvarez, Mateo Sebastián; Franco Hoyos, Katherine; Gómez Velásquez, Santiago (Universidad CES, 2023-06-13)Introducción: La nutrición es un factor determinante del rendimiento en el deporte de alta competición; específicamente en el fútbol juvenil se requiere el desarrollo de cualidades técnicas superiores para enfrentar las ... -
Characterization of the dietary and sociodemographic profile of a group of vegetarian women in childbearing age between 2021-2022.
Calle Combariza, Manuela; López Restrepo, María Camila; Arámburo Carvajal, Mariana; Zuluaga Arroyave, Natalia; Restrepo Restrepo, Mariana; Gómez Velásquez, Santiago (2022-12-01)Objetivo Determinar el perfil alimentario y socio demográfico de mujeres vegetarianas en edad fértil mayores de edad (18 y 49 años) del Área Metropolitana del Valle de Aburrá en el 2021 – 2022 Metodología Mediante una ... -
Evaluación de la exactitud de distintas fórmulas de predicción de composición corporal comparadas con Absorciometría de Energía Dual de Rayos X, en futbolistas de equipos profesionales colombianos.
Kammerer López, Maximiliano; Ceballos Feria, Natalia del Carmen; Mayor Rengifo, María Camila; Hoyos García, Hugo Hernando; Gómez Velásquez, Santiago (2020-06)Introducción: El fútbol profesional tanto a nivel nacional como internacional es de alta competencia; los futbolistas deben tener características, antropométricas y de composición corporal específicas. El criterio para la ... -
Evaluación de la exactitud de distintas fórmulas de predicción de la composición corporal en comparación con DEXA en el Fútbol Profesional Femenino Colombiano
Sarmiento Sánchez, Bryan Fidel; Zapata Arango, Carol Susana; Castañeda Ramírez, Vanesa (2022-09-09)Introducción: el objetivo del estudio fue evaluar las distintas fórmulas de predicción de la composición corporal con DEXA, en el Fútbol Profesional Femenino Colombiano durante periodo competitivo, con el fin de conocer ... -
Evaluación de las condiciones higiénico-sanitarias en establecimientos abiertos al público de Medellín asociadas a la calidad microbiológica de los alimentos, durante los años 2018 y 2019
Agudelo Rodríguez, Carolina; Gómez Montoya, Luz Bibiana (2021-04-08)Resumen Introducción. Uno de los factores relacionados con la seguridad alimentaria tiene que ver con la inocuidad, siendo determinante en la prevención de enfermedades trasmitidas por alimentos, las cuales prevalecen ... -
Intervenciones realizadas en países latinoamericanos para disminuir y controlar la pérdida y el desperdicio de alimentos en los últimos 5 años.
Noreña Múnera, Sara; Figueroa Delgado, Lizbeth Katherine; Bolívar Ramírez, Sara (2021-11-24)Introducción: las pérdidas y los desperdicios de alimentos (PDA) son una problemática a nivel mundial, aproximándose a 1.300 millones de toneladas de desperdicios al año, un tercio de los alimentos producidos para el consumo ... -
Percepciones sobre el manejo nutricional del estreñimiento idiopático en el adulto mayor
Gómez Velásquez, Santiago; Múnera Chavrría, María Paulina; Arango Gutiérrez, Laura; Agudelo Martínez, María Alejandra; Muñoz Contreras, Angélica María; Cardona Gallo, David Rodrigo (2022-12-01)Introducción: Los adultos mayores son la población más propensa a presentar desórdenes gastrointestinales, específicamente y en mayor proporción el estreñimiento idiopático. La alimentación es un factor clave, pero poco ... -
Percepción Del Esfuerzo Bajo Protocolo De Ingesta De Carbohidratos En Ciclistas Aficionados
Valderrama González, Alejandra; Galindo Barco, Valentina; Quintero Salazar, Isabel Cristina (Universidad CES, 2023-09-04)Introducción: Una ingesta óptima de carbohidratos permite un buen desempeño y recuperación en deportes de resistencia como en el ciclismo de ruta. Objetivo: Evaluar la percepción del esfuerzo según los criterios de “la ... -
Prevalencia de consumo de sustancias psicoactivas y factores asociados en adolescentes escolarizados, Envigado 2014.
Matagira Rondón, Giselly; Gómez Velásquez, Santiago (2015-06)El consumo de sustancias psicoactivas (SPA) en población adolescente es un fenómeno con fuertes implicaciones para la salud pública, donde se desencadenan problemáticas de orden social que demandan atención prioritaria. ...