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Caracterización microbiológica desde la granja hasta el empaque, del proceso de producción de pollo de engorde en el municipio de Caldas, Antioquia 2017
(Universidad CES, 2017-11)
Salmonella y Campylobacter son microorganismos patógenos que pueden contaminar las aves desde la granja y en cada una de las fases del proceso de beneficio, si no se tiene un adecuado manejo sanitario. El objetivo de este ...
Evaluación histopatológica en diferentes órganos y medición de longitud en vellosidades intestinales en pollos de engorde de las líneas ROSS 308 y COBB 500, granja Nirvana, Caldas, Ántioquia, 2019.
(Universidad CES, 2019-12-09)
La producción avícola como la mayoría de las industrias agropecuarias van en busca de un futuro más sostenible y eficiente. La mejor manera de asegurar esto es introducirse en el ámbito de la genética y del mejoramiento ...