ListarMedicina Veterinaria y Zootecnia por tema "Leche"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Fortalecimiento empresarial: Lácteos la Pastorcita
(Universidad CES, 2024-05-22)El presente trabajo busca desarrollar un fortalecimiento empresarial a Lácteos la Pastorcita; una empresa ubicada en el municipio de La Ceja destinada a la elaboración de productos derivados de la cabra. -
Medición de parámetros de calidad de leche obtenida de tanques de enfriamiento en diferentes tiempos de agitación.
(2013-11)En el sector lácteo, se presume que el tiempo de agitación del tanque de enfriamiento antes de tomar la muestra puede ser un factor determinante en el aumento o disminución de los componentes de la leche. En el presente ...