Browsing by Author "Chavarriaga Hoyos, Laura"

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Canales de aprendizaje por cursos de vida en propuestas de información, educación y comunicación (IEC) alimentaria y nutricional. Revisión de alcance
(Universidad CES, 2025-11-10) Acevedo Álvarez, Manuela; Asesor
Introducción: La educación alimentaria y nutricional es fundamental para la promoción de hábitos saludables, debe adaptarse a cómo aprenden las personas en cada etapa de su vida. Sin embargo, esta conexión rara vez se estudia, limitando la efectividad de las intervenciones. Este trabajo buscó identificar los canales de aprendizaje utilizados por el curso de vida para propuestas de información, educación y comunicación desde el enfoque de educación alimentaria y nutricional en países de América. Metodología: Se realizó una revisión de alcance de la literatura siguiendo la metodología PRISMA-ScR. Siguiente el protocolo registrado en la plataforma OSF (osf.io/2mzfx), se realizó un proceso de búsqueda, selección y cribado, de artículos provenientes de las bases de datos como Scielo, LILACS y Scopus, con lo cual se seleccionaron 96 estudios publicados en la última década para su análisis. Resultados: Se incluyeron 96 estudios publicados entre 2014 y 2024, principalmente de América del Norte (73.9%). La mayoría de las intervenciones se desarrollaron en adultos (29.1%) e infancia (28.1%), y se orientaron al fortalecimiento de conocimientos, actitudes y comportamientos alimentarios saludables. Los canales de aprendizaje identificados fueron predominantemente el kinestésico (48%), seguido del visual (36.7%) y el auditivo (15.3%), con variaciones según el curso de vida. Conclusiones: Los canales de aprendizaje en las estrategias de información, educación y comunicación alimentaria y nutricional varían según el curso de vida, respondiendo a las características de curso de vida.
Caracterización antropométrica de preescolares y escolares con síndrome de Down vinculados a una fundación de Medellín entre el 2015 y 2020
(2020-12) Córdoba Caicedo, Jhojan Andrés; Chavarriaga Hoyos, Laura; Córdoba Díaz, Natalia; Asesor
El síndrome de Down (SD) es una condición cromosómica natural que tiene efectos variables en los estilos de aprendizaje, las características físicas y la salud de los individuos que lo padecen. Actualmente en Medellín, Colombia se cuenta con información insuficiente para la adecuada atención de esta población acorde a sus necesidades físicas y de salud intrínsecas a su condición. Objetivo: Caracterizar el estado nutricional en términos antropométricos de un grupo de prescolares y escolares con SD vinculados a la Fundación Lupines de Medellín entre el 2015 y 2020. Metodología: Se realizó un estudio longitudinal de fuente secundaria, extraída de los registros antropométricos (2 registros por participante, con una diferencia de tiempo de 10 a 14 meses) tomados desde el 2015 a marzo del 2020 a niños y niñas con SD menores de 12 años por la Nutricionista Dietista de la Fundación Lupines. Resultados: La mayoría de la población eran hombres y tenían más de 5 años. Para el indicador peso/edad la categoría más prevalente fue adecuado para ambos registros al igual que en el indicador talla/edad, IMC/edad según Zemel et al. para mayores de 2 años e IMC/edad para mayores de 5 años, en el caso del IMC/edad para los menores de 5 años, el 60% y 70% en el primer y segundo registro, respectivamente, no pudieron ser clasificados. Conclusión: No se 38 encontraron diferencias significativas entre las desviaciones estándar de ninguno de los indicadores antropométricos al comparar los dos registros.
Consecuencias socioeconómicas del retraso en talla Una revisión de alcance
(Universidad CES, 2025-11-11) Castaño Londoño, Adriana Maria; Tobón Porras, Susana; Henao Pino , Valentina; Díaz Flórez, Sarita; Chavarriaga Hoyos, Laura; Gómez Velásquez, Santiago
Objetivo. Sintetizar la evidencia científica disponible sobre las consecuencias socioeconómicas del retraso en talla. Métodos. Revisión de alcance centrada en las consecuencias socioeconómicas del retraso en talla utilizando los lineamientos del Joanna Briggs Institute (JBI). Resultados. Se identificaron 11 estudios, principalmente observacionales y con datos prospectivos (91%). El 45% se publicó entre 2019 y 2024. Las consecuencias del retraso en talla fueron principalmente cognitivas (45,45%), educativas (36,36%) y económicas (18,18%), con predominio de afectaciones directas sobre la población y un menor número repercusiones estructurales o institucionales. Conclusiones. El retraso en talla es una problemática global con repercusiones cognitivas, educativas y económicas que trascienden lo biológico y afectan a los individuos, las instituciones y a las poblaciones.
Proyecto P.U.A.S: Prevención del uso y abuso de sustancias. Prevención del consumo de drogas ilícitas en adolescentes escolarizados entre 12 a 17 años en el departamento del Quindío
(2022-07-05) Chavarriaga Hoyos, Laura; Rengifo Rodríguez, Marlyn Yohanna; Rodríguez Gómez, Andrés Fernando
En los últimos años se ha evidenciado un incremento en el consumo de SPA ilícitas en adolescentes escolarizados entre los 12 a 17 años de edad en el Quindío, lo cual tiene graves consecuencias no solo en los consumidores, sino también en su entorno familiar, educativo y en la sociedad en general, es por esta razón que se pretende implementar el proyecto de educación y prevención en el consumo de sustancias psicoactivas ilícitas en esta población que incida en la minimización del consumo, al segundo semestre de 2022, esto en el marco de la prevención primaria y secundaria, mediante la aplicación de técnicas visuales como el afiche, audiovisuales como el video foro, centradas en la oralidad como conferencias con expertos, foros, café tertulia y seminarios de actualización, participativas integradoras como diálogos y lluvias de ideas. Así mismo, se realizarán estrategias grupales como taller, carrera de observación, visita guiada. Además, se implementarán actividades deportivas y culturales enfocadas en promover el uso adecuado del tiempo libre y acompañamiento psicológico y terapéutico a los estudiantes que ya iniciaron el consumo.
Relación entre las prácticas del sueño y uso del tiempo libre con el porcentaje de grasa corporal en estudiantes universitarios
(2021-10-28) Otaya Maje, Yerlit; Chavarriaga Hoyos, Laura; Asesor
Desde la perspectiva nutricional el porcentaje de grasa corporal es un factor determinante para la salud, el cual demarca la composición corporal de una persona y está relacionado con la presencia de enfermedades crónicas. El objetivo del presente estudio fue evaluar las prácticas del sueño y uso del tiempo libre como posibles factores asociados al porcentaje de grasa corporal en estudiantes del pregrado de Nutrición y Dietética de la Universidad CES, mediante una investigación de fuente secundaria, enfoque cuantitativo y corte transversal. Se realizó un análisis univariado para describir las características sociodemográficas y un análisis bivariado, para determinar asociación entre las mismas aplicando el test Chi-Cuadrado y el test exacto de Fisher. Se analizaron 194 registros, con una mediana de edad de 19 años (RI=3), de los cuales el 87% eran mujeres. Más de la mitad realizaba actividad física (72%), usaban frecuentemente internet y dormían 7 horas (60%). La mayoría de los hombres presentó un porcentaje de grasa clasificado como bajo, mientras que el 35% de las mujeres presentó exceso en el porcentaje de grasa corporal, siendo esta la categoría más común para este grupo. El único factor de interés que se asoció de manera significativa con el porcentaje de grasa fue la variable “duerme bien”, por lo cual se observa que la mayoría de las prácticas del sueño y el uso del tiempo libre no presentaron asociación con el porcentaje de grasa corporal de estudiantes recién ingresados al pregrado de Nutrición y Dietética de la Universidad CES.