Administración de Empresas

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Lanzamiento de una marca que se dedica a la cría de bovinos puros de la raza Simbrah
(2009-05) Yepes Loreo, Efraín Esteban; Mesa Saldarriaga, Andrés Felipe
El objetivo de este estudio es lanzar a Hacienda La Guaira como una marca que se dedica a la cría de animales puros de la raza Simbrah en condiciones de pastoreo, la cual comenzará con la adquisición de ejemplares puros que se someterán a exhaustivos programas de reproducción, selección y mejoramiento genético, con el fin de obtener animales y material genético élites, que ofreceremos como producto a las principales zonas ganaderas del país, en donde prevalecen condiciones tropicales extremas.
Zoocriadero de avestruces para obtención de carnes
(2008) Chinchilla Ramírez, Catalina; Guzmán Zapata, Adriana; Rodríguez Fonseca, Diana Carolina; Victoria Emura, Kenji Ernesto
El proyecto se inicia con el levante del pie parental, el cual consiste en cuatro hembras y dos machos, a partir de los cuales se procede con la cría y la comercialización de la carne y los subproductos resultantes. Se ejecutarán todos los ciclos y fases del proceso productivo de los animales en los predios, salvo el sacrificio, empaque de la carne y manejo de la cadena de frío, procesos que serán subcontratados con terceros expertos en el tema.