Maestría en Ganadería Sostenible
Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/10946/9662
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Item Restricted Informe de pasantía como trabajo de grado en manejo sostenible de plagas en praderas. Planta de producción de bioinsumos en Montería, Colombia(2026-02-11) Sánchez Suárez, Angélica Margarita; AsesorLa pasantía se realizó en dos etapas. Una de ellas se llevó a cabo en la planta de producción de biológicos de la compañía colombiana INVESA, ubicada en Girardota, Antioquia, y la otra consistió en la realización de capacitaciones y aplicaciones en campo en la hacienda Santa Helena, ubicada en Montería, Córdoba, bajo condiciones de clima de trópico bajo, a una altitud media de 20 m.s.n.m. La pasantía se desarrolló durante un periodo de dos semanas en la planta de producción. El primer momento comprendió del día 10 al 14 de noviembre, y el segundo del 15 al 19 de diciembre de 2025, en el horario de lunes a viernes de 8 am a 5 pm. Contó con la tutoría de Juan David Betancur Ruiz, Zootecnista de la Universidad de la Salle y Magister en Gerencia de Agronegocios de la Universidad EAFIT, quien actualmente se desempeña como Coordinador Agroindustria y BioInvesa en la compañía INVESA. El tutor tiene una amplia experiencia en el desarrollo de productos, manejo de personal y posicionamiento de biosoluciones en Colombia, República Dominicana, Panamá, Costa Rica y Ecuador. INVESA, fundada en 1958, es una empresa colombiana del sector químico e industrial. Su actividad principal es la producción y comercialización de productos químicos, agroquímicos, pinturas y soluciones industriales, para diversos sectores como el agropecuario, la construcción y la industria en general. Su estructura organizacional es de tipo jerárquico, en la cual la toma de decisiones se concentra en la alta dirección, con responsabilidades, funciones y procesos claramente diferenciados entre las distintas unidades de negocios, áreas y departamentos de la organización. La compañía cuenta con 67 años de experiencia en el mercado de agroquímicos (herbicidas, insecticidas, fungicidas, bactericidas, fertilizantes foliares, coadyuvantes, etc.), consolidándose como una empresa líder en el sector. En el año 2019 adquirió el 100% de la compañía SMT (Soluciones Microbiana del Trópico), diversificando el portafolio para el mercado agropecuario con productos biológicos. En el presente informe se describe la experiencia adquirida durante el desarrollo de la pasantía, la cual permitió la integración práctica en los procesos de la planta de producción de bioinsumos. Mediante esta experiencia se fortalecieron competencias en producción, control de calidad y uso de hongos entomopatógenos, enfocados al apoyo del manejo integrado de plagas en praderas y al fortalecimiento de la sostenibilidad de los sistemas ganaderos.Item Restricted Evaluación económica y financiera de la suplementación estratégica en la etapa de ceba de bovinos en la Hacienda La Pajuila en Montería, Córdoba. Reporte de caso empresarial(2026-02-11) Cano Escobar, Daniel; Asesor; AsesorAntecedentes: La ganadería de ceba en Colombia es una actividad clave para la economía rural; sin embargo, en regiones como el departamento de Córdoba, el desempeño productivo es limitado por la variabilidad en la calidad y disponibilidad de forrajes, lo que se traduce en baja ganancia diaria de peso y mayores tiempos de finalización, afectando la eficiencia y la rentabilidad de los sistemas productivos ganaderos. Objetivo: evaluar el efecto de la suplementación durante la etapa de ceba sobre indicadores productivos, económicos y financieros en un sistema ganadero de carne ubicado en Montería, Córdoba. Materiales y métodos: Se desarrolló un reporte de caso empresarial en la Hacienda La Pajuila, donde se compararon dos grupos homogéneos de machos bovinos manejados bajo pastoreo alterno. Ambos grupos tuvieron acceso a pasturas, agua y sal mineralizada; sin embargo, uno de los grupos recibió suplementación diaria de 1,05 kg por animal durante un periodo de 30 días. Resultados: Los animales suplementados alcanzaron una ganancia diaria de peso promedio de 0,86 kg, superior a la del grupo control, que presentó 0,55 kg, además de una reducción en el tiempo de ceba. Desde el punto de vista económico, la suplementación permitió un margen neto del 33,1 %, una relación costo/beneficio de 1,49 y una rentabilidad mensual del 2,0 %, valores superiores a los obtenidos en el lote no suplementado. Conclusiones: la suplementación estratégica mejora el desempeño productivo y la eficiencia económica del sistema, constituyéndose en una alternativa viable para la sostenibilidad de los sistemas de ceba bovina bajo condiciones tropicales.