Listar Trabajos de Grado por autor "Jaramillo Vallejo, Manuel Guillermo"
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Medición de parámetros de calidad de leche obtenida de tanques de enfriamiento en diferentes tiempos de agitación.
Jaramillo Vallejo, Manuel Guillermo; Lopera Betancur, Yamid Andrés; Pérez Jaillier, Melissa (2013-11)En el sector lácteo, se presume que el tiempo de agitación del tanque de enfriamiento antes de tomar la muestra puede ser un factor determinante en el aumento o disminución de los componentes de la leche. En el presente ...