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Mostrando ítems 21-22 de 22
Calidad nutricional y organosensorial de la carne de cerdo en plantas de sacrificio en el Valle de Aburrá
(Universidad CES, 2017-11)
En éste artículo se pretenden evaluar las características organosensoriales (pH, color, textura, humedad), y nutricionales (proteína, grasa, ceniza, ceniza, calorías, carbohidratos) de la carne porcina en el Valle de Aburrá, ...
Adaptación de un dispositivo removedor de gases contaminantes e inhibidor de olores molestos en producciones porcícolas
(2020-11-29)
El siguiente proyecto de investigación lograra descubrir cómo disminuir la difusión
de los compuestos que causan los malos olores a través de una tecnología, la cual
será un dispositivo que procesara los desechos orgánicos ...