Listar Nutrición y Dietética por autor "Barrera López, Gabriela Carolina"
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Producto cárnico enriquecido con zinc para niños entre 6 meses y 6 años de Medellín.
Monterrosa Garcés, Sara Paulina; Rey Escobar, Alison Daniela; Barrera López, Gabriela Carolina (2021-11-08)El objetivo de este proyecto fue desarrollar un alimento cárnico enriquecido con zinc de bajo costo con cortes de tercera de carne de res y cerdo para tratar la deficiencia de este mineral en niños de 6 meses a 6 años. ...