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Particularidades de las carnes rojas y blancas

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voces del reino animal (312.9Kb)
Date
2016-04-01
Author
CES Radio
Metadata
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Abstract

En este programa se abordaron las particularidades de las carnes rojas y blancas, las bondades que estas tienen en la alimentación y nutrición de los seres humanos, además de las necesidades que son requeridas para tener una buena calidad en la producción y comercialización de la misma. Los invitados fueron Rodrigo Antonio Urrego Álvarez, zootecnista con maestría y doctorado en Biotecnología de la Reproducción y Piedad Roldán Jaramillo, nutricionista con maestría en Salud Pública.
URI
http://hdl.handle.net/10946/3158
Resource URL
https://co.ivoox.com/es/11011219

Impacto

Collections
  • Voces del reino animal [172]

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