Resumen

Aunque la Brahman es la raza predominante en Colombia, se realizan cruzamientos con razas europeas, como el Aberdeen Angus, buscando mejorar los parámetros en la cría y en la producción de carne. En ciertas zonas con condiciones más adversas se produce el Brangus 5/8 (5/8 Brahman, 3/8 Angus) , con mayor porcentaje de sangre Brahman que el híbrido tradicional. El objetivo del presente estudio fue determinar los valores de hematología y química sérica en terneros Brangus 5/8, como una aproximación a su desempeño fisiológico en las condiciones del trópico bajo colombiano y evaluar las diferencias en dichos valores entre terneros lactantes y terneros destetos. Se evaluaron 65 terneros, clínicamente sanos, 26 lactantes y 39 destetados y se les tomaron muestras para hematología, química sérica y cortisol. Se realizó análisis descriptivo de los datos y posteriormente se compararon los resultados por medio de la prueba t-Student y U Mann–Whitney. Los resultados generales, de cuadro hemático y química sérica, fueron similares a los valores de referencia y a los de otros estudios. En cuanto a los grupos, se hallaron valores mayores para la línea eritrocítica en terneros destetados, frente a los terneros lactantes, sin embargo no hubo diferencia significativa. Se encontraron diferencias significativas para los valores de leucocitos, linfocitos y GGT, entre los grupos. No hubo diferencia en los valores de cortisol. En conclusión, aunque hubo diferencias en algunos parámetros entre los grupos, éstas pueden ser atribuidas a los cambios ontogénicos, más que al procedimiento de destete como tal.