Insectiv. Snack saludable a base de insecto

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dc.audienceComunidad académica (estudiantes y docentes) de Medicina Veterinaria, Zootecnia, Administración de Empresas e Ingeniería de Alimentos. Emprendedores e inversores interesados en el sector Pet Food, nutrición animal o bioeconomía. Profesionales de la industria de alimentos para mascotas.
dc.contributorMuñoz Echavarría, Fabio Alexander
dc.contributorEscobar Restrepo, Carlos Santiago
dc.contributor.authorVillegas Morales, David Andrés
dc.contributor.roleAsesor
dc.contributor.roleAsesor
dc.date.accessioned2025-11-06T16:17:35Z
dc.date.available2025-11-06T16:17:35Z
dc.date.issued2025-11-04
dc.description.abstractEste documento presenta el plan de empresa para INSECTIVA, un proyecto orientado a la producción y comercialización de snacks funcionales para mascotas (caninos y felinos) a base de harina de insecto (Tenebrio molitor). El objetivo general del estudio es evaluar la viabilidad y factibilidad de la creación de dicha empresa en el Valle de Aburrá. La propuesta de valor se centra en la sostenibilidad, ofreciendo una alternativa proteica con bajo impacto ambiental, y en la salud animal, mediante una fórmula hipoalergénica enriquecida con ingredientes funcionales como un inulina, cúrcuma y jengibre. El plan de empresa abarca un análisis detallado del mercado, sector económico, técnico, administrativo-legal y financiero. El análisis financiero concluye que el proyecto es viable. Se estima una inversión total requerida de $203.031.674 COP , un punto de equilibrio mensual de $116.140.705 COP, y un margen de contribución total del 21,95%.
dc.educationLevelProfesional
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10946/9490
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad CES
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.subjectSnacks para mascotas
dc.subjectProteína de insecto
dc.subjectTenebrio molitor
dc.subjectNutrición animal
dc.subjectPlan de empresa
dc.titleInsectiv. Snack saludable a base de insecto
dc.typeTrabajo de Grado

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