Medición de metilxantinas en equinos bajo consumo de alimento sospechoso de contener metilxatinas.
Date
2019-06-07
Authors
Echavarría Arias, Daniel
Peña Gutiérrez, Paula Andrea
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Journal ISSN
Volume Title
Publisher
CES
Abstract
Introducción: Las metilxantinas son sustancias estimulantes del sistema nervioso,
muscular y circulatorio y en las competencias equinas son comúnmente usadas
como dopaje, sin embargo, en algunas ocasiones su consumo puede ser
involuntario y generar sanciones que pueden ser objetadas. Objetivo: Se buscó
desarrollar un método analítico para determinar la presencia de metilxantinas en
alimentos comerciales. Materiales y métodos: En 4 caballos se realizaron 3
tratamientos durante 21 días. El tratamiento 0 consistió en consumo de pasto y agua
a voluntad; el tratamiento 1 incluyó consumo de concentrado comercial
presuntamente con metilxantinas, y el tratamiento 2 consistió en consumo de
cafeína a 4mg/Kg. Se tomaron 12 muestras de sangre venosa al día 7 cada 30
minutos. Se realizó determinación simultanea de cafeína, teofilina y teobromina por
cromatografía líquida HPLC. Luego la separación cromatrográfica se llevó a cabo
en una columna C-18 (5μmx 4,6mm x 200mm) usando como fase móvil una mezcla
35:65 de metanol: buffer (ácido cítrico 5mM pH 5). Resultados: En el tratamiento 0
no se detectaron metilxantinas, en el tratamiento 1 1 se evidenció la presencia de
metilxantinas a concentraciones máximas de 0,3210 ±0,016 ppm, lo cual demuestra
que se puede generar un resultado positivo para dopaje involuntariamente a través
de la dieta. La concentración de metilxantinas en el tratamiento 2 fue de 0,2288
±0,0452 ppm. Discusión: Debido a que en el tratamiento 1 se identificaron
metilxantinas, que no están reportadas en las etiquetas de concentrados
comerciales, es importante revisar en la reglamentación de dopaje la concentración
permitida de estas sustancias en sangre de equinos ya que se pueden consumir
involuntariamente a bajas concentraciones en el alimento, además de establecer
las concentraciones que causan efectos estimulantes para cada sustancia a fin de
no generar sanciones controvertibles. Conclusión: para las entidades normativas la
presencia de estas sustancias en plasma se considera positivo para dopaje, pero
se establecer las concentraciones permitidas por consumo involuntario.
Description
Keywords
Metilxantinas, Equinos, Dopaje