Mise en place
Date
2014-03
Authors
Saldarriaga Bustamante, Laura
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Publisher
Abstract
Los últimos años, la cocina a evolucionado y a dejado de ser para muchas personas un oficio o
tarea. Cada vez más las personas cocinan por gusto u hobby. Es también este espacio y este
momento donde comparten con sus amigos, familia o pareja. Es una pieza clave en la vida social
de una persona. Sin embargo las personas cada vez cuentan con menos tiempo y viven una
agitada vida laboral que les impide vivir la experiencia de la cocina como quisieran. El tiempo les
impide la búsqueda de una receta, la compra de ingredientes, y la preparación de estos mismos.
Es por esto que las personas deciden no cocinar, o simplemente hacer lo único fácil y rápido que
han hecho durante toda su vida.
Es por esto que nace MISE EN PLACE. Una empresa que le permite a las personas que disfrutan la
cocina pero que no tiene tiempo a generar estas experiencias en la cocina sin tener que cancelar
toda su agenda para poder invitar a los amigos, hacer una cena romántica o simplemente comer
algo diferente. Mise en place le ofrece a las personas; recetas de acuerdo a la necesidad que
tengan, así sea una cena romántica, una cena con los amigos, una cena familiar o simplemente
cambiar el menú. Y le ofrece la consecución y alistamiento de los ingredientes y utensilios que la
persona necesitaría para realizar la cena. Es importante aclara que no somos un restaurante con
domicilio, ya que los alimentos no llegan a las personas ya preparadas y listas para servir, ya que si
estudiamos el significado del termino francés «mise en place», define el conjunto de ocupaciones
realizadas, bien sea en la cocina o el comedor, justo antes de la elaboración de un plato o
alimento. Es decir nosotros conseguimos los ingredientes y los alistamos (picar, procesar ect) para
facilitarle y ahorrarle tiempo a las personas que disfrutan cocinando.
Description
Keywords
Alimentos, Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas - Especialización en Gerencia de Mercadeo, Mercadeo