Cocina Con-Ciencia
Date
2021-04-14
Authors
Cardona G, David
Zuluaga Arroyave, Natalia
Castillejo Padilla, Nelly Patricia
Roldán Jaramillo, Piedad
Pérez Sierra, Sandra Ivonne
Journal Title
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Publisher
Editorial CES
Abstract
La alimentación es un acto voluntario, mediado, entre otros, por las emociones que los alimentos producen en las personas. En este sentido, las condiciones de salud y nutrición van mucho más allá de indicadores de medición clínicos o antropométricos, y tienen que ver en gran medida con las decisiones que cada individuo asume sobre lo que
come y lo que deja de comer.
Description
Keywords
Nutrición, Nutrición y dietética, Alimentos, Consumo de alimentos