Importancia de la adición de antioxidantes en la dieta del deportista de alto rendimiento
Date
2019
Authors
Salazar Serrano, Daniela
Atehortúa Villada, Dayana
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad CES
Abstract
El estrés oxidativo definido como el desbalance entre especies antioxidantes y
prooxidantes ha sido relacionado con el ejercicio físico de alta intensidad susceptible de
causar efectos negativos potenciales como el desarrollo de enfermedades no
transmisibles y el cáncer. La adición de compuestos nutricionales antioxidantes en forma
de suplementos y/o alimentos funcionales en la dieta reduce considerablemente sus
efectos, permitiendo el reestablecimiento del sistema de defensa antioxidante, por lo cual
es necesaria su adecuada implementación durante los procesos de adaptación y recuperación del deportista.
Description
Keywords
Ejercicio físico, Estrés oxidativo, Nutrición, Antioxidantes