El huevo y su valor nutricional
Date
2017-03-27
Authors
CES Radio
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Abstract
En el programa se explicaron algunos conceptos y procedimientos de la avicultura y se profundizó sobre los beneficios para la salud que el consumo de éste producto trae. Además, se aclararon algunos mitos y se hicieron recomendaciones para los consumidores de huevo en sus distintas presentaciones.
Los invitados del programa fueron Santiago Villa, médico veterinario zootecnista egresado de la Universidad CES y propietario de Huevos La Roja; y Natalia Zuluaga, nutricionista y docente de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos de la Universidad CES.
Description
Invitados: Santiago Villa, Natalia Zuluaga. Duración: 55:04 Formato: mp3
Keywords
Universidad CES, Medio ambiente, Animales, Bienestar