Prevalencia y factores de riesgo asociados a la presencia de Salmonella en una granja avicola en Marinilla, Antioquia en 2021.
Date
2021-10
Authors
Baena Duque, María Clara
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Publisher
Abstract
La Salmonella es una bacteria del género de bacilos gram negativos perteneciente
a la familia Enterobacteriaceae. Actualmente contempla cerca de 2700 serovares.
Se presentaron 6 casos de salmonelosis aviar por Salmonella gallinarum en granjas
de Antioquia, Quindío, Cauca, Valle del Cauca y Caquetá. El presente estudio tiene
como objetivo identificar la prevalencia y factores de riesgo de Salmonella presentes
en una granja avicola de ponedoras comerciales en el municipio de Marinilla,
Antioquia en 2021. Se tomarán y analizarán muestras de nidos, área de clasificación
de huevos, además de obtener una colecta de diversos órganos por medio de
necropsia de aves de descarte, enfermas o seleccionadas al azar, con esto se
determinarán los niveles basales presentes en la granja, con los cuales se realizará
un análisis de datos, así calculando la prevalencia de Salmonella spp en porcentaje.
Además, se espera encontrar una prevalencia del 50%, donde se espera identificar
el 75% serotipificados como Salmonella enteritidis.
Description
Keywords
Aves de corral, Enfermedades de las aves, Factores de riesgo, Huevos, Salmonella