Evaluación de la eficiencia productiva y costo-beneficio de dos programas alimenticios comerciales en la fase de precebo
Date
2026-03-23
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Universidad CES
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Abstract
La producción porcina es un sector clave para la seguridad alimentaria y la
economía agropecuaria en Colombia. Sin embargo, enfrenta desafíos relacionados
con la eficiencia productiva y la rentabilidad, siendo la alimentación el factor de
mayor impacto en los costos de producción. La fase de precebo es crítica en el
crecimiento de los cerdos, ya que las decisiones nutricionales en este periodo
afectan su desempeño posterior. A pesar de su relevancia, existe una falta de
estudios comparativos que permitan evaluar la eficiencia productiva y el costobeneficio de diferentes programas alimenticios comerciales en esta etapa. Este
estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia productiva y la rentabilidad de dos
programas alimenticios comerciales en la fase de precebo en una granja comercial
en Antioquia, Colombia. Se analizaron variables clave como el consumo de
alimento, la ganancia diaria de peso, la conversión alimenticia y la relación costobeneficio, con el fin de proporcionar información que contribuyera a optimizar la
nutrición en esta fase crítica. El experimento se llevó a cabo en la granja
experimental PorciCES, ubicada en El Santuario, Antioquia. Se trabajó con 100
lechones en la etapa de precebo (21 a 70 días de edad), distribuidos aleatoriamente
en dos grupos de alimentación proporcionados por las empresas Contegral y Cipa.
La alimentación se suministró ad libitum, respetando las formulaciones y tiempos
de cada protocolo nutricional. Se realizaron pesajes semanales para determinar la
ganancia diaria de peso, así como registros de consumo de alimento y conversión
alimenticia. Los resultados mostraron que el programa alimenticio CIPA® presentó
un desempeño superior en comparación con Contegral®, evidenciado por una
mayor ganancia diaria de peso (128,33 g vs. 88,67 g) y una mejor conversión
alimenticia (1,81 vs. 2,40 kg/kg) durante la primera semana (p<0,05). A lo largo de
toda la fase de precebo, la conversión alimenticia también fue más eficiente con
CIPA® (1,27 vs. 1,42 kg/kg; p=0,0026), sin diferencias significativas en el peso final.
Aunque los costos del alimento fueron similares entre tratamientos, la mejor
eficiencia alimenticia de CIPA® se tradujo en un menor costo por kilogramo de peso
producido, posicionándolo como la alternativa nutricional más eficiente y rentable
en la fase de precebo.
Description
Keywords
Producción porcina, Precebo, Eficiencia productiva, Conversión alimenticia, Rentabilidad, Nutrición animal