Quesería Artesanal Normandía
Date
2020-11-27
Authors
Galvis Rolón, Paula Andrea
Loaiza Martínez, Laura
Parra Torres, Esther Sofía
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad CES
Abstract
Concepto del Negocio:
La empresa se dedicará a la producción de quesos madurados de manera artesanal.
Se iniciará ofreciendo Queso Parmesano:
Rallado en presentación de 150 y 400 gramos.
Cuña de 500 gramos.
Potencial del mercado en cifras
Según la Encuesta Multipropósito de 2017, en la ciudad de Medellín el 24,48% de la
población representan los estratos 5 y 6. Con un total de 883.358 Viviendas.
Ventajas Competitivas - Propuesta de Valor (Factor diferenciador)
Estos productos buscan brindar al consumidor una sensación agradable al momento de
llevarlo a la boca, que este sienta toda una experiencia inolvidable de comer un queso
madurado totalmente artesanal, con un precio altamente competitivo con respecto a lo
que se encuentra en el mercado actual para poder llevar esta grata experiencia al máximo
número de paladares posible.
Description
Keywords
Quesería, Artesanal