Granja avícola Ovoegg producción de ovoproductos
Date
2023-11-20
Authors
Montoya Uribe, Manuela
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Abstract
Se pretende crear una empresa de ovoproductos en el cual se implementará la producción y
comercialización de derivados del huevo en sus diferentes presentaciones como lo son la yema,
clara y la mezcla de yema y clara pasteurizada, su principal actividad económica será la
comunidad judía, islámica, vegetarianos y personas con un estilo de alimentación más consciente
y saludable, que tienen como rutina algún entrenamiento físico, una buena alimentación y que
desean un producto de gran valor nutricional; también puede ser utilizado en las panaderías,
pastelerías y restaurantes como materia prima.
Description
Keywords
Ovoproductos, Clara de huevo, Pasteurización