Plan de negocio Restaurante “A Granel”
Date
2014
Authors
Chica Jiménez, Andrés Alejandro
Delgado Sierra, María Camila
Lora Urrea, Juan Carlos
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad CES
Abstract
A Granel es una marca que ofrece alimentos ricos en sabores, integrando los
conceptos de salud, bienestar y rapidez.
A través del formato de autoservicio los clientes encontrarán en una barra
variedad de ingredientes, con los cuales podrán armar el plato a su gusto,
eligiendo los sabores, las porciones y los acompañamientos; haciendo de nuestro
producto una experiencia acogedora, fácil, ágil y deliciosa.
El público objetivo son personas empleadas e independientes (ejecutivos), que
tengan entre 25 y 35 años de edad, con un nivel de educación superior al
promedio de la ciudad, ubicados en estrato socioeconómico 5 y 6 de la comuna 14
de Medellín y que cuentan con poco tiempo para almorzar o buscan un almuerzo
liviano que no les robe las energías que requieren para su jornada de la tarde.
Este grupo objetivo está conformado por 17.731 personas, de las cuales se espera
llegar al 20% de ellas.
Description
Keywords
Plan de Negocio, Restaurante, A Granel, Alimentos, Salud, Bienestar