Viabilidad del modelo de comercialización de ganado bovino en pie proveniente del municipio de Casanare hacia el centro del país Bogotá
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Date
2026-02-16
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Universidad CES
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Abstract
Objetivo: Evaluar un modelo de negocio para la comercialización de ganado bovino en pie, centrado en la aplicación de especificaciones técnicas estandarizadas, con el fin de aumentar la eficiencia y la rentabilidad en ganaderías del departamento del Casanare. Método: A través del diseño de una ficha técnica que incluye variables como peso, raza, edad, sexo y genética del animal, se realizó una evaluación económica comparativa de dos ciclos productivos (con y sin estandarización) en una finca ganadera. El análisis incorporó seguimiento de 60 toros y medición de indicadores financieros como utilidad operativa y rentabilidad por lote. Resultados: La implementación de estándares permitió mejorar la uniformidad de los lotes, evitar penalizaciones por variabilidad de peso y optimizar el proceso logístico y comercial. Se evidenció un aumento del 24,6% en la utilidad neta, demostrando que la aplicación de criterios técnicos mejora tanto los resultados económicos del productor como la percepción del comprador. Conclusiones: La estandarización en la comercialización del ganado en pie es una herramienta efectiva para fortalecer la competitividad de las ganaderías en Colombia. El modelo propuesto representa una alternativa sostenible para responder a las exigencias del mercado, mejorar la reputación del productor y facilitar la fidelización de clientes mediante la entrega de lotes homogéneos y trazables.
Description
Keywords
Ganado, Estandarización, Ganaderia, Rentabilidad, Comercialización