Caracterización de los habitos alimentarios de triatletas amateur del equipo Delta Team de la ciudad de Cartagena, Colombia

Abstract

Este estudio tuvo como objetivo caracterizar la ingesta de nutrientes y los hábitos dietéticos en triatletas amateurs. Se realizó un estudio exploratorio mediante muestreo no probabilístico por conveniencia con 27 adultos jóvenes sanos con al menos 6 meses de experiencia del Equipo Delta en Cartagena, Colombia. La ingesta dietética se registró bajo supervisión de nutricionista en tres días diferentes de la semana (D.D, D.U.S, y D.D.S) utilizando la herramienta de recordatorio de 24H. Se registró información adicional en un formulario de Google. No se observaron diferencias significativas para la ingesta energética relativa (kcal g/kg) entre D.D, D.U.S y DST, lo que sugiere una EA similar entre D.D y sesiones de entrenamiento (S.T). Por el contrario, se observaron diferencias significativas en la ingesta de carbohidratos (g/kg) entre el grupo D.D en comparación con los grupos D.U.S y D.D.S, pero no entre los grupos D.U.S y D.D.S. Todos los atletas mostraron un menor consumo de frutas, lácteos fermentados, carnes grasas, azúcares y leguminosas. Además, el monohidrato de creatina fue el suplemento más utilizado para mejorar el rendimiento deportivo. Los hallazgos sugieren un desconocimiento de las recomendaciones nutricionales para atletas de resistencia, lo que enfatiza la necesidad de que un nutricionista deportivo aborde los requerimientos nutricionales específicos.