Educación nutricional e implementación de un ciclo de menú en una Fundación
Date
2022-02-14
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Abstract
Investigación cuasi-experimental en la que se implementa, a través de la educación nutricional, un ciclo de menú estandarizado en una Fundación en Medellín, Colombia, para niños entre 6 meses y 5 años que son institucionalizados en la jornada laboral de los padres, y los cuales reciben del 90 al 100% de la alimentación. La educación constó de una encuesta inicial como línea de referencia, capacitaciones didácticas y entrega de material educativo a las encargadas de la Fundación, con lo que lograron mejorar significativamente sus conocimientos sobre alimentación y comprender el uso de la minuta patrón y ciclo de menú desarrollados.
Description
Educación nutricional e implementación de un ciclo de menú en una Fundación de Medellín a través de una intervención
Keywords
Nutrición infantil, minuta patrón, ciclo de menú, educación nutricional, alimentación