Manual ilustrado de inspección, sacrificio y faenado del búfalo de agua
Date
2017-11
Authors
Balvín Escobar, Dubel Ignacio
Ospina Herrón, Julián David
Porras Castillo, Camilo
Mejía Vélez, Gustavo
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad CES
Abstract
El presente manual busca mostrar de una manera clara, coherente y precisa, basado en la legislación colombiana vigente al 2015, en una revisión de literatura y en los resultados de la caracterización de lesiones anatomopatológicas presentadas en la inspección veterinaria oficial de búfalos de agua sacrificados en tres frigoríficos de Antioquia.
Description
Keywords
Búfalo, Medicina veterinaria y zootecnia, Producción animal