Evaluación económica y financiera de la suplementación estratégica en la etapa de ceba de bovinos en la Hacienda La Pajuila en Montería, Córdoba. Reporte de caso empresarial
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2026-02-11
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Antecedentes: La ganadería de ceba en Colombia es una actividad clave para la economía rural; sin embargo, en regiones como el departamento de Córdoba, el desempeño productivo es limitado por la variabilidad en la calidad y disponibilidad de forrajes, lo que se traduce en baja ganancia diaria de peso y mayores tiempos de finalización, afectando la eficiencia y la rentabilidad de los sistemas productivos ganaderos. Objetivo: evaluar el efecto de la suplementación durante la etapa de ceba sobre indicadores productivos, económicos y financieros en un sistema ganadero de carne ubicado en Montería, Córdoba. Materiales y métodos: Se desarrolló un reporte de caso empresarial en la Hacienda La Pajuila, donde se compararon dos grupos homogéneos de machos bovinos manejados bajo pastoreo alterno. Ambos grupos tuvieron acceso a pasturas, agua y sal mineralizada; sin embargo, uno de los grupos recibió suplementación diaria de 1,05 kg por animal durante un periodo de 30 días. Resultados: Los animales suplementados alcanzaron una ganancia diaria de peso promedio de 0,86 kg, superior a la del grupo control, que presentó 0,55 kg, además de una reducción en el tiempo de ceba. Desde el punto de vista económico, la suplementación permitió un margen neto del 33,1 %, una relación costo/beneficio de 1,49 y una rentabilidad mensual del 2,0 %, valores superiores a los obtenidos en el lote no suplementado. Conclusiones: la suplementación estratégica mejora el desempeño productivo y la eficiencia económica del sistema, constituyéndose en una alternativa viable para la sostenibilidad de los sistemas de ceba bovina bajo condiciones tropicales.
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Keywords
Bovinos, Suplementación estratégica, Evaluación económica, Complementos alimenticios, Relación costo-beneficio, Sistemas ganaderos