Niveles de haptoglobina en lechones de precebo suplementados con Garlicon ® y sus implicaciones en la producción y bienestar animal
Date
2026-02-18
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Universidad CES
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Abstract
En la producción porcina, la eficiencia en la producción y el bienestar animal son aspectos con gran impacto e importancia para el buen desarrollo sostenible del sector porcícola. La fase de precebo representa un periodo crítico en el crecimiento de los lechones, ya que durante esta etapa los animales se enfrentan a factores de estrés, siendo el destete uno de los más relevantes. Esto genera cambios significativos fisiológicos que llevan a la liberación de proteínas de fase aguda, entre ellas la haptoglobina (Hp), un importante biomarcador de la inflamación y estrés.
La presente investigación se llevó a cabo en el municipio de El Santuario, Antioquia en la granja porcícola de la Universidad CES, donde se evaluaron los valores de Hp en 64 porcinos que estuvieron distribuidos en dos grupos (P2 y P3), cada uno subdivido en un grupo control y otro suplementado con el aditivo nutricional Garlicon ®, a base de ajo y cebolla, que cuenta con funciones inmunomoduladoras y antioxidantes. Se evaluó la concentración sérica de Hp en lechones durante la fase de precebo, y se indagó su relación con el rendimiento productivo y el bienestar animal. Se evaluaron variables como el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia además de realizar un registro y un análisis estadístico.
Los resultados de Hp disminuyeron progresivamente desde la fase de destete hasta la etapa de precebo en ambos grupos (con y sin Garlicon ®), lo que reflejó una adaptación y buenos resultados fisiológicos.
Al analizar los datos en los subgrupos de peso, se encontraron diferencias significativas en la banda de peso bajo y peso medio, los porcinos que estaban suplementados con Garlicon ® tuvieron mejor ganancia de peso y conversión alimenticia. Esto muestra que aquellos con más retos fisiológicos son los que mejor aprovechan la suplementación, logrando una mayor modulación a la respuesta inflamatoria y al estrés, reflejada en una ganancia de peso óptima. Esta investigación contribuirá a la generación de estrategias nutricionales innovadoras para optimizar la salud y el desempeño de los cerdos en sistemas de producción.
Description
Keywords
Bienestar animal, Estrés, Suero, Haptoglobina (Hp), Porcino, Precebo