Papel de las vitaminas D, E y K en condiciones especiales: salud y enfermedad

Abstract

Antecedentes: hoy en día tenemos recomendaciones de energía y nutrientes para población sana, sin embargo a algunos nutrientes de interés como la vitamina D, E, K se le atribuyen papeles importantes en diferentes situaciones de salud. Objetivo: explorar los requerimientos de vitamina D, E, K en condiciones especiales. Materiales y métodos: se realizó una búsqueda de documentos en las bases de datos Pubmed, Scopus, Sciencedirect, Lilacs, Scielo, Ebsco, y en textos especializados utilizando palabras claves: “vitamin D”, “vitamin E”, “vitamin K”, “health”, “disease”, “nutritional recommendations” Resultados: hay un importante número de estudios y revisiones sistemáticas que contribuyen con la evidencia y la discusión en cuanto efecto, dosis y tiempo las cuales arrojaron tanto desenlaces positivos como nulos Conclusión: las variaciones en las concentraciones de las vitaminas usadas, duración de la intervención, población y diseño de las intervenciones son aspectos que intervienen para la obtención de resultados concluyentes, sin embargo, el papel que tienen los nutrientes en las funciones biológicas y los resultados preliminares invita a seguir investigando.