Implementación de un programa educativo en gimnastas y su influencia en los conocimientos y prácticas alimentarias
Date
2023-12-05
Authors
Miranda Berbesi, Diana Esmeralda
Grajales Osorio, Cristina
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Abstract
Introducción: En gimnasia artística es común la exigencia de tener figuras livianas, pues
más allá del aspecto estético puede conferir ventajas en los movimientos ejecutados. Esto
aunado a la falta de programas de educación nutricional ha generado que algunos lleven
una alimentación desequilibrada o dietas restrictivas sin supervisión, pudiendo así
disminuir el rendimiento. Objetivo: Evaluar la implementación de un programa educativo
en alimentación y nutrición enfocado a gimnastas masculinos de categoría prejuvenil de
la liga Antioqueña y de Norte de Santander. Materiales y métodos: Estudio
cuasiexperimental de evaluación antes y después. Se elaboró una línea de base sobre
conocimientos y prácticas de los deportistas en alimentación, hidratación y
suplementación; posteriormente se realizaron sesiones educativas donde se abordaron
estos temas y finalmente se evaluaron los cambios con el test McNemar con significancia
del 5%. Resultados: Participaron 19 gimnastas entre 8-14 años quienes entrenaban 6 días
a la semana en promedio 6 horas diarias; tras la intervención se observó mejora en los
conocimientos sobre los alimentos que aportan grasas (p<0,001) y la frecuencia diaria
recomendada (p=0,008), así mismo hubo mejora en los conocimientos sobre el número
de intercambios de frutas, verduras y lácteos (p<0,001). Para el consumo de alimentos,
según las guías alimentarias, no hubo cambios. Conclusión: El programa ayudó a mejorar
conocimientos sobre el consumo de grasas y de algunas porciones, pero no evidenció
diferencias significativas en las prácticas alimentarias. Se requiere realizar
intervenciones educativas orientadas a mejorar los hábitos alimenticios, que incluya a
cuidadores, familia, entrenadores y abordaje del entorno.
Description
Keywords
Gimnasia, Hábitos alimentarios, Rendimiento deportivo, Desarrollo de programa, Consumo de alimentos, Educación nutricional