Abstract

El proyecto de formación de una empresa enfocada en la producción de carne caprina, surgió de varias necesidades y deseos de sus fundadoras los cuales se resumen en: poner a producir un terreno baldío que sólo está generando gastos de mantenimiento, generar una empresa tecnificada y competitiva que ayude en el avance de la economía y la producción en el país, fomentar la cultura del consumo de la carne caprina en la región andina y mejorar su mercado en las regiones donde esta cultura de consumo ya existe mediante la ejecución de buenas prácticas en la producción y la inclusión de ejemplares aptos genéticamente para la producción cárnica.