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Evaluación de la actividad antioxidante en callos de granada (Punica granatum)
(Universidad CES, 2022-11-25)
La granada (Punica granatum), es un fruto conocido ampliamente por su gran poder antioxidante y múltiples propiedades beneficiosas. Siendo así, se dice que, gracias a compuestos con capacidad antioxidante como los fenoles, ...
Evaluación de la actividad antioxidante en extractos de cultivos celulares de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.)
(Universidad CES, 2022-11-25)
El tomate de árbol (S. betaceum) variedad amarilla es una especie frutal de la familia de las solanáceas del género Solanum. Es una excelente fuente de vitamina C (Márquez et al. 2007). Cuando se generan radicales libres ...