ListarQuímica Farmacéutica por tema "Nutrición"
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Un acercamiento a las propiedades funcionales de Cúrcuma longa en alimentación saludable
(Universidad CES, 2023-05-17)Cúrcuma, una Zingiberácea rizomatosa, ha tenido un uso milenario de mayor prevalencia en Asia con diferentes fines, desde aplicaciones en la industria alimentaria o textil hasta los relacionados con el tratamiento y ... -
Importancia de la adición de antioxidantes en la dieta del deportista de alto rendimiento
(Universidad CES, 2019)El estrés oxidativo definido como el desbalance entre especies antioxidantes y prooxidantes ha sido relacionado con el ejercicio físico de alta intensidad susceptible de causar efectos negativos potenciales como el ... -
Importancia de la adición de antioxidantes en la dieta del deportista de alto rendimiento
(Universidad CES, 2019-05-23)El estrés oxidativo definido como el desbalance entre especies antioxidantes y prooxidantes ha sido relacionado con el ejercicio físico de alta intensidad susceptible de causar efectos negativos potenciales como el ...