Resumen

Actualmente la desnutrición se plantea como un problema de salud pública a nivel mundial, afectando principalmente países en vía de desarrollo en los cuales la pobreza, la miseria y el desempleo ocupan índices importantes asociados a factores sociales, culturales, religiosos y educativos; siendo uno de los grupos poblacionales mas afectados los niños menores de 5 años debido a su alta vulnerabilidad.