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Evaluación del bienestar en el presacrificio y sacrificio de équidos en dos plantas de sacrificio en Colombia, 2021.
(Universidad CES, 22-11-11)
El consumo de la proteína de origen animal impacta de manera importante en términos de salud pública y el bienestar animal. En Colombia, de manera tradicional, se ha usado los équidos para apoyar la dinámica productiva de ...