Abstract

En este programa, se contó con la presencia de María Victoria Castaño Sepúlveda, zootecnista y docente, Andrés Felipe Delgado, médico veterinario zootecnista y consultor de empresas ligadas al sector lechero. Con ellos, se abordó la temática desde sus experiencias, se generaron preguntas sobre la importancia de este alimento, la producción y comercialización que se da.