Abstract

Para ello aclarar aspectos de la nutrición en el deporte invitamos a Maximiliano Kammerer, quien magíster en ciencia de la alimentación y nutrición humana. Nuestro invitado explicó qué se hace en el Centro de Estudios Avanzados y cuál es su proyección e inició haciendo un repaso por la nutrición deportiva a través de la historia y contextualizando sobre es la importancia de la nutrición en el deporte tanto para profesionales como amateurs en medio de una sociedad que cada vez más se interesa en el deporte, por otra parte aclaró la importancia de la edad y la disciplina que se práctica para llevar un plan adecuado de nutrición.