Resumen

La uniformidad como concepto, permite tener un seguimiento de la similitud de peso que se debe tener en la producción de pollos que compartan características similares tales como edad, ubicación, alimentación y línea genética; al evaluarla se tiene en cuenta que la uniformidad debe ser mayor o igual a 90%, si es un valor inferior a este sugiere que hay problemas de diferentes orígenes tales como calidad del pollito, manejo durante la crianza, manejo de comederos y bebederos, mayor competencia entre los pollos, altas densidades poblacionales, presencia de enfermedades, manejo de la ventilación y el ambiente, que son factores que afectan directamente la uniformidad, en cambio en valores mayores a 90% indica que las aves tienen mayor probabilidad de alcanzar el objetivo de peso vivo requerido, su desempeño es predecible, su rentabilidad y eficiencia son adecuadas. Al analizar los datos obtenidos de los pesajes en diferentes momentos productivos de los 4 lotes de pollo de engorde de la granja nirvana se pudo apreciar que había una baja uniformidad que se ve relacionada con el peso de llegada de los pollos y se proponen diferentes métodos para mejorar la uniformidad siendo la mejor el grading, para que no hayan pérdidas productivas.