Abstract

El sector porcícola se ha fortalecido debido a que en los últimos años el consumo de carne de cerdo viene en aumento. Las exigencias de los consumidores y el comportamiento de estos han cambiado, lo que se traduce en la necesidad de establecer y priorizar estrategias enfocadas en mejorar la productividad, rentabilidad, sanidad, calidad y sustentabilidad de la industria. El objetivo de este proyecto fue evaluar la ganancia de peso y conversión alimenticia de los cerdos de precebo bajo 3 diferentes alimentos concentrados. Al día 72, se encontró diferencia estadísticamente significativa únicamente en la variable consumo, siendo la banda 2 la de menos consumo, la banda 3 de consumo intermedio y las bandas 1 y 4 las de mayor consumo con diferencias estadísticamente significativas entre ellas. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas en las variables peso y conversión. Según los resultados obtenidos, se concluye que los alimentos concentrados Pre-iniciador fase 1 (hasta el día 7 de precebo), Pre-iniciador (hasta el día 21 de precebo) e iniciador (desde los 42 días de precebo) logran potenciar satisfactoriamente la producción de los lechones, alcanzando lo esperado por la casa genética PIC.