ListarMedicina Veterinaria y Zootecnia por tema "Leche"
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Caracterización morfométrica de un hato lechero localizado en Santa Rosa de Osos (Antioquia) y su asociación con características productivas
(Universidad CES, 2024-06-05)En Colombia, la falta de un protocolo establecido para tomar medidas morfométricas en animales podría obstaculizar los esfuerzos de mejora genética en el ganado bovino. Este estudio bovinométrico se propone asociar ... -
Fortalecimiento empresarial: Lácteos la Pastorcita
(Universidad CES, 2024-05-22)El presente trabajo busca desarrollar un fortalecimiento empresarial a Lácteos la Pastorcita; una empresa ubicada en el municipio de La Ceja destinada a la elaboración de productos derivados de la cabra. -
Medición de parámetros de calidad de leche obtenida de tanques de enfriamiento en diferentes tiempos de agitación.
(2013-11)En el sector lácteo, se presume que el tiempo de agitación del tanque de enfriamiento antes de tomar la muestra puede ser un factor determinante en el aumento o disminución de los componentes de la leche. En el presente ...