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Análisis de las lesiones histopatológicas de las bolsas guturales en caballos sacrificados en la planta de sacrificio de Guarne, Antioquia.
(Univesidad CES, 2013)
De los equinos que llegaron a la planta de sacrificio y faenado ‘La Rinconada’ del municipio de Guarne para ser regularmente sacrificados entre julio y agosto del 2011, se obtuvieron muestras de 30 equinos entre caballos, ...
Manual ilustrado de inspección, sacrificio y faenado del búfalo de agua
(Universidad CES, 2017-11)
El presente manual busca mostrar de una manera clara, coherente y precisa, basado en la legislación colombiana vigente al 2015, en una revisión de literatura y en los resultados de la caracterización de lesiones ...