ListarMedicina Veterinaria y Zootecnia por tema "Carne de cerdo"
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Calidad nutricional y organosensorial de la carne de cerdo en plantas de sacrificio en el Valle de Aburrá
(Universidad CES, 2017-11)En éste artículo se pretenden evaluar las características organosensoriales (pH, color, textura, humedad), y nutricionales (proteína, grasa, ceniza, ceniza, calorías, carbohidratos) de la carne porcina en el Valle de Aburrá, ... -
Cerdi Oriente S.A.S
(2022-05-24)Empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos cárnicos de carne de cerdo de la raza criolla casco de mula, obtenidos a partir de un sistema productivo basado en las buenas practicas de manejo y el ...