Listar Química Farmacéutica por autor "Álvarez Quintero, Rafael Mariano"
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Un acercamiento a las propiedades funcionales de Cúrcuma longa en alimentación saludable
Ríos Gazo, Brandon Esteban; Sepúlveda Serna, María Camila; Álvarez Quintero, Rafael Mariano (Universidad CES, 2023-05-17)Cúrcuma, una Zingiberácea rizomatosa, ha tenido un uso milenario de mayor prevalencia en Asia con diferentes fines, desde aplicaciones en la industria alimentaria o textil hasta los relacionados con el tratamiento y ... -
La agroindustria del café es fuente promisoria de ingredientes fotoprotectores para el sector dermocosmetico.
Cruz Chavarro, Laura Victoria (Universidad CES, 2022-10-25)El foto envejecimiento, y otros problemas cutáneos causados por la exposición a radiaciones son cada vez más frecuentes y afectan en forma importante a la salud pública, haciendo que se generen daños estructurales, aumento ... -
Aptitud bioanalítica para determinar cannabinoides en plasma humano mediante H1 RMN
Álvarez Quintero, Rafael Mariano; Pineda Hernández, Juan Esteban; Salazar Borrero, Adriana Marcela; Yépez Córdoba, Ricardo Javier (Universidad CES, 2022-11-15)El cannabis se ha convertido en blanco de investigaciones debido a sus potenciales efectos terapéuticos, impulsando la innovación de métodos analíticos que permitan rápidos y confiables análisis en su identificación y ... -
Importancia de la adición de antioxidantes en la dieta del deportista de alto rendimiento
Salazar Serrano, Daniela; Atehortúa Villada, Dayana; Álvarez Quintero, Rafael Mariano (Universidad CES, 2019-05-23)El estrés oxidativo definido como el desbalance entre especies antioxidantes y prooxidantes ha sido relacionado con el ejercicio físico de alta intensidad susceptible de causar efectos negativos potenciales como el ...