Listar Química Farmacéutica por autor "Tejada Buitrago, Maria Isabel"
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Obtención de un ingrediente en polvo del hongo comestible Auricularia auricula-judae mediante el método de secado por aspersión.
Becerra Holguín, Camila Ximena; Tejada Buitrago, Maria Isabel; Martinez Castilla, Maria Camila (Universidad CES, 2022-11-08)Se utilizó un diseño de experimentos para optimizar el proceso de secado por aspersión para el desarrollo de polvos del hongo Auricularia-auricula judae. Las variables independientes fueron diferentes niveles de temperatura ...