Resumen

El cáncer es una patología caracterizada por el crecimiento incontrolado de células, que puede presentarse en diferentes tejidos y órganos y propagarse a otros diferentes al de origen; es una enfermedad multifactorial, su desarrollo se ha asociado con factores genéticos, ambientales, nutricionales, etc. Algunos estudios han demostrado que dietas ricas en frutas y vegetales con altos contenidos de vitamina C pueden tener un efecto protector en pacientes con cáncer, debido a la acción de esta como agente antioxidante e inmunomodulador de la respuesta inmunológica. El objetivo de este trabajo es identificar los efectos de la vitamina C en el sistema inmune de personas diagnosticadas con cáncer mediante una revisión sistemática realizada en el año 2018 en las bases de datos de Pubmed, ScienceDirect y SciELO. En la búsqueda se encontró que la vitamina C no es efectiva como tratamiento para erradicar la enfermedad, sin embargo, es efectiva en el tratamiento de algunos de sus síntomas, de los efectos adversos de os tratamientos como quimioterapia y mejora la calidad de vida de los pacientes.