Frecuencia de salmonella spp en distintos niveles de bioseguridad en cerdos de ceba de Santa Rosa de Osos.

dc.contributor.author	Londoño Sierra, Laura
dc.contributor.author	Betancur García, Manuela
dc.date.accessioned	2020-04-06T17:41:02Z
dc.date.available	2020-04-06T17:41:02Z
dc.date.issued	2018-11-19
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10946/4414
dc.description.abstract	La salmonelosis es la enfermedad zoonótica de tipo alimentario más importante en países desarrollados como Estados Unidos, principalmente transmitida por la carne de cerdo contaminada. Aun no se conoce con exactitud los mecanismos específicos que impulsan la contaminación de las canales con la presencia de Salmonella spp en los tractos gastrointestinales de los cerdos. Pero el reglamento de zoonosis en la Unión Europea establece como principal factor preventivo disminuir la prevalencia de Salmonella spp en todos los ciclos de la producción Porcicola. Salmonella es una bacteria Gram negativa reconocida entre el grupo de las enterobacterias, su principal reservorio es los tractos gastrointestinales de mamíferos, aves, reptiles e insectos, sobrevive en el medio ambiente, el cual es la principal fuente de infección además de la vía fecal-oral.	spa
dc.language.iso	es	spa
dc.publisher	CES	spa
dc.subject	Salmonella spp	spa
dc.subject	Cerdos	spa
dc.subject	Zoonosis	spa
dc.title	Frecuencia de salmonella spp en distintos niveles de bioseguridad en cerdos de ceba de Santa Rosa de Osos.	spa
dc.type	Tesis de grado	spa
dc.rights.license	Restringido	spa
dc.educationLevel	Pregrado	spa