dc.contributor	Zapata Ocampo, Paola Andrea
dc.contributor.author	Hoyos Castaño, Lina Maria
dc.contributor.author	Monsalve Hincapié, Geraldine
dc.date.accessioned	2021-06-16T16:37:08Z
dc.date.available	2021-06-16T16:37:08Z
dc.date.copyright	2021-06-15
dc.date.issued	2021-06-15
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10946/5298
dc.description.abstract	Las enfermedades crónicas como diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares son las principales causas de mortalidad tanto en Colombia como en países desarrollados, lo que ha generado por parte de los investigadores un gran interés en entender sus causas y buscar los medios para prevenirlas. Por medio de revisiones bibliográficas se recolectó información de valor y actualizada acerca de las propiedades medicinales, nutricionales y biológicas de los hongos comestibles basidiomicetes para el beneficio de la población en general. El consumo de hongos como alternativa medicinal de origen natural se ha venido normalizando para la prevención de estas patologías gracias a estudios de respaldo que demuestran el contenido significativo de agentes antioxidantes en los Basidiomicetes comestibles, los cuales equilibran las especies reactivas de oxígeno causadas por el estrés oxidativo. Con el desarrollo de este artículo de revisión bibliográfica se busca informar acerca de las propiedades nutricionales y medicinales de los hongos Basidiomicetes comestibles para prevenir y tratar enfermedades crónicas producidas o influenciadas por el estrés oxidativo.	spa
dc.language.iso	es	spa
dc.publisher	Universidad CES	spa
dc.subject	Enfermedades crónicas	spa
dc.subject	Antioxidantes	spa
dc.subject	Basidiomicetes comestibles	spa
dc.title	Revisión bibliográfica de Hongos Basidiomicetes comestibles como alternativa medicinal	spa
dc.type	Articulo de revista	spa
dc.type	Tesis de grado	spa
dc.rights.license	Restringido	spa
dc.contributor.role	Asesor	spa

Revisión bibliográfica de Hongos Basidiomicetes comestibles como alternativa medicinal

Ficheros en el ítem

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)