Resumen

La formulación de este proyecto de desarrollo pretende resaltar y permitir la reflexión en torno al lugar de la alimentación del ser humano, el cómo de sus prácticas, rituales y representaciones alrededor del alimento y de su ingesta, repercuten en el curso evolutivo o en el desarrollo de cada individuo, frente a sus condiciones de vida y el derecho al bienestar, a la Salud Mental.