ListarTrabajos de Grado por tema "Queso"
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Desarrollo de un queso fresco hilado, descremado, con controlado contenido de sodio, una propuesta de snack saludable.
(Universidad CES, 2024-06-01)Antecedentes: La industria láctea en Colombia es un sector con grandes oportunidades de negocio debido a su alta aceptabilidad, valor nutricional y avance tecnológico. Por otro lado, la normatividad vigente de etiquetado ... -
Fortalecimiento empresarial: Lácteos la Pastorcita
(Universidad CES, 2024-05-22)El presente trabajo busca desarrollar un fortalecimiento empresarial a Lácteos la Pastorcita; una empresa ubicada en el municipio de La Ceja destinada a la elaboración de productos derivados de la cabra.