Resumen

Los surfactantes son moléculas anfipáticas cuyo uso esta extendido en diferentes industrias como la petroquímica, la farmacéutica, la cosmética, entre otras. Muchos de estos compuestos son obtenidos a partir de derivados del petróleo y por medio de la síntesis química, sin embargo, en los últimos años se han buscado alternativas más amigables con el medioambiente. Los biosurfactantes son compuestos tensioactivos sintetizados por diferentes organismos, y a diferencia de los obtenidos por síntesis química poseen una mayor biodegradabilidad y diversidad estructural que le confiere una estabilidad y actividad diferencial a sus pares sintéticos. Entre los organismos productores de biosurfactantes, las más estudiadas fueron las bacterias del género Pseudomonas. Pseudomonas extremaustralis es una bacteria aislada de una laguna temporal de la Antártida que ha demostrado la capacidad de sintetizar biosurfactantes, cuando fue cultivada en condiciones de biofilm en presencia de diésel como una fuente de carbono. En este trabajo se analizó cual es la naturaleza química de los biosurfactantes producidos por P. extremaustralis y una cepa derivada portadora del plásmido pGEc47 que le otorga la capacidad de degradar alcanos de cadena media y el crecimiento en aerobiosis, encontrando diferencias entre la naturaleza química al comparar la producción de estos compuestos en ambas condiciones